糖類(Carbohydrate）其化學(xué)本質(zhì)是多羥基醛或多羥基酮及其衍生物，可分為單糖、二糖和多糖等。糖在人體中的主要作用：(1) 作為能源物質(zhì)，一般情況下，人體所需要的能量 70% 來自糖的氧化。(2) 作為結(jié)構(gòu)成分，糖蛋白和糖脂是細(xì)胞膜的重要成分，蛋白聚糖是結(jié)締組織如軟骨、骨的結(jié)構(gòu)成分。(3) 參與構(gòu)成生物活性物質(zhì)，核酸中含有糖，有運輸作用的血漿蛋白，有免疫作用的抗體。有識別，轉(zhuǎn)運作用的膜蛋白等絕大多數(shù)都是糖蛋白，許多酶和激素也是糖蛋白。(4) 作為合成其他生物分子的碳源，糖可用來合成脂類物質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)。

應(yīng)用領(lǐng)域

糖代謝調(diào)控途徑

 

 

植物果實品質(zhì)

 

 

非生物脅迫

 

 

糖類生物活性

 

 

藥物抑制劑

 

 

免疫調(diào)節(jié)

 

 

植物生長發(fā)育調(diào)節(jié)

 

 

食品工業(yè)

 

 

樣本要求

案例分析

毛竹在干旱脅迫下的代謝特征

Metabolic Profiles of Moso Bamboo in Response to Drought Stress in a Field Investigation

發(fā)表期刊：Science of the Total Environment       影響因子：6.551 發(fā)表日期：2020年6月       發(fā)表單位：中國林業(yè)科學(xué)院

研究背景

嚴(yán)重的干旱影響越來越多的毛竹生長。了解毛竹抗旱機制，有利于毛竹的遺傳改良和森林可持續(xù)性的維持。

研究方法

采用液相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用 (LC-MS) 技術(shù)，基于非靶標(biāo)代謝組譜，研究了干旱脅迫下毛竹在整個生長周期內(nèi)的代謝變化。

結(jié)論

從代謝譜的角度對毛竹在干旱脅迫下的響應(yīng)機制提供了新的見解。

參考文獻

Tong Ran,Zhou Benzhi,Cao Yonghui et al. Metabolic profiles of moso bamboo in response to drought stress in a field investigation.[J] .Sci. Total Environ., 2020, 720: 137722